“还是春天买的带根的芹菜,我把芹菜根种在了花盆里,本来是几棵来的,没想到过了一夏天,只剩一棵了。
掰了几根芹菜梗,也尝尝我自己种的菜。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
芹菜叶虾皮煎蛋的做法步骤
1、硕果仅存的一棵芹菜。
2、留着嫩芯,把外圈的菜梗掰下来。
3、芹菜叶摘洗干净。
4、切碎。
5、放碗里,放小许食盐。
6、放虾皮。
7、洗鸡蛋。
8、鸡蛋打菜里,搅拌均匀。
9、热锅冷油。
10、油热倒入菜蛋液,中火煎至一面金黄。
11、翻面,另一面也煎至金黄色即可。
12、成品。