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1、花蛤外壳冲洗干净
2、蒜头剁碎,葱切段,辣椒切小块
3、煮一锅开水,把花蛤放进去煮
4、水开后,看看花蛤有没有开口,有开口就熟了,捞起
5、用水冲洗干净
6、每一个都要过手,因为怕里面含有泥巴,没有开口的,用手掰开来清洗
7、油热后放辣椒,蒜头,翻炒几遍
8、番薯粉兑水倒进锅里,加盐
9、翻炒几遍,成胡状
10、翻炒几遍,成糊状
11、把花蛤倒进锅里,翻炒几遍,尽量让它们每一个都能沾上汤汁
12、放葱,再翻几遍就行了
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