花蛤肉饼怎么做 - 花蛤肉饼的做法

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

花蛤肉饼的做法步骤

• 1、面粉鸡蛋和牛奶入面包机

• 2、搅拌

• 3、搅拌至没有生面粉的时候加入软化好的黄油

• 4、和成面团，醒发15分钟左右

• 5、面团擀成大面片入烤盘，用叉子插满饼底，边缘用叉子按出花形

• 6、冷冻的花蛤肉提前化冻（我这个花蛤肉是炒得辣爆花蛤没吃完取出来的肉冷冻的）

• 7、盖锡纸先入烤箱180度30分钟左右至面饼9分熟左右（烤箱温度有高有低，记得观察）

• 8、面饼上挤一层番茄酱一层沙拉酱

• 9、铺上花蛤肉

• 10、撒芝士

• 11、撒黑芝麻

• 12、接着200度烤到芝士融化即可

小窍门

1、这是死面的，看个人喜欢，我喜欢吃这样的有嚼劲，也可换成发面，如果用发面就要换成高筋面粉。