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1、龙利鱼破肚洗净,切大块,放料酒腌制。
2、锅中烧水。
3、放入姜丝,蒜末。
4、将水烧开。
5、放入龙利鱼。
6、翻炒均匀。
7、盖上锅盖,烧8分钟。
8、待龙利鱼熟,放入适量食盐,翻炒均匀。
9、清炒龙利鱼。
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