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1、马鲛鱼切块,抹适量食盐,撒上姜丝腌制。
2、炒锅烧热,放花生油,油比平时炒菜多一些。
3、待油烧热,下马鲛鱼炸制。
4、一面炸至焦黄,翻面炸另一面。
5、两面炸好捞出放盘中。
6、将剩下的马鲛鱼放锅中,依前面方法炸制。
7、炸好的马鲛鱼。
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