食材明细
- 咸香 (口味)
- 炸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
萝卜丝豆腐丸子的做法步骤
1、白萝卜洗净削皮,擦成细丝。
2、切几刀,切成段就行,不用太短,放入盆中。
3、豆腐切成小块,香菜切段,葱切末。
4、将豆腐、香菜、葱放入萝卜丝中。
5、馒头揉碎放入盆中。
6、打入一个鸡蛋,再加入少许面粉、盐、五香粉、香油。
7、带上一次性手套,用手揉拌均匀。
8、锅中倒入食用油烧至五成热,用小勺或者用手虎口挤成丸子,逐个放入锅中。
9、用小火炸至微黄,捞出放入盘中。
10、开大火,将丸子再次放入锅中复炸一下。
11、关火,快速捞出丸子。