食材明细
- 中辣 (口味)
- 煲 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
砂锅猪肺的做法步骤
1、洗干净了的猪肺和准备好水煮鱼料。
2、配菜切好。
3、起锅烧油,小火下水煮鱼的料煸炒出红油。
4、下猪肺。
5、翻炒均匀上色。
6、转入沙锅内。
7、加水,老抽少许,冰糖2粒。
8、加米椒,八角,桂皮,姜块,小火炖煮3个小时。
9、3个小时后,加蒜梗段,料酒,稍煮一会儿,留汤汁。
10、加鸡精,耗油,调味,(盐可以根据自己口味决定要不要加)。
11、加香菜点缀,上桌了。
1、洗干净了的猪肺和准备好水煮鱼料。
2、配菜切好。
3、起锅烧油,小火下水煮鱼的料煸炒出红油。
4、下猪肺。
5、翻炒均匀上色。
6、转入沙锅内。
7、加水,老抽少许,冰糖2粒。
8、加米椒,八角,桂皮,姜块,小火炖煮3个小时。
9、3个小时后,加蒜梗段,料酒,稍煮一会儿,留汤汁。
10、加鸡精,耗油,调味,(盐可以根据自己口味决定要不要加)。
11、加香菜点缀,上桌了。