食材明细
- 原味 (口味)
- 炸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
韭菜馅春卷的做法步骤
1、准备韭菜,葱姜末
2、煎好的鸡蛋皮切碎,我用了四个鸡蛋
3、把准备好的韭菜,葱姜末,鸡蛋末搅拌一起,放入油、盐、胡椒粉、鸡精、也可以按个人口味另放调料,放入调料后搅拌均匀
4、然后就可以制作春卷了,我的春卷皮是买的,正方形的春卷皮,放入馅在一头的中间,两边各卷入一厘米,然后顺着馅儿的一头往前卷
5、卷好后用鸡蛋液封口
6、卷好以后下油锅炸,油锅火不能太大,太大会糊了,也不能太小,太小会进油太多,吃起来会太腻
7、炸到金黄色就可出锅了,酥脆可口
小窍门
油锅火不能太大哦