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1、食材:春卷皮。
2、香干。
3、芹菜叶(已清洗)。
4、将香干放在案板上切碎,待用。
5、将已清洗好的芹菜叶下入沸水中焯一下捞出。
6、用凉水过凉。
7、接着,将过凉好的芹菜叶捞出、挤干水分,放在案板上切碎。
8、然后,将切好的香干和芹菜叶放入大碗中。
9、加点盐、鸡精。
10、调味拌匀成馅料。
11、取春卷皮放在案板上搁入馅料。
12、包好。
13、全部包好的春卷。
14、最后,将包好的春卷下入油锅中,用中小火炸成金黄色,即成。
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