谈到咖啡豆，大家想到的肯定是我们常喝的各大品牌的速溶咖啡，雀巢咖啡、蓝山咖啡、拿铁咖啡……，好多好多，速溶咖啡的种类也是蛮多的，小编也喜欢喝咖啡，需要提神的时候来一杯。但是提到咖啡豆，我们会好奇，咖啡豆怎么喝呢?咖啡豆怎么喝才好喝呢?
咖啡豆怎么喝
1.磨豆
先将咖啡豆用磨子磨碎(最细的磨度).
如果家里有粉碎机或是带粉碎功能的豆浆机也可以使用,但效果不是很理想,打出来的颗粒比较粗.如果这些工具都没有,只要有擀面棍儿和一个面板也能实现.碾压配合捣碎的方法,总之,要尽可能的让颗粒细小.
2.冲咖啡
如果咖啡粉磨得足够细,那么就用冲泡的方法.在漏斗内侧放一张过滤纸,将一杯量(8-10)的咖啡粉放入滤纸兜内,要避免咖啡粉漏出,先用温水将咖啡粉殷湿,杯子也提前用开水温一下,然后架在漏斗下方.根据自己的口味浓淡加入适量的咖啡粉.
3.冲泡
用96度左右的纯净水(一定要纯净水,否则影响咖啡口感),均匀少量的顺时针淋在咖啡粉上,将咖啡粉充分淹没后,稍等待,第一道水滤入杯子后,继续均匀少量顺时针倒水,看着杯子里的咖啡液达到想要的量时,就可以收杯了,收杯用逆时针倒水的方法.(添加的水要根据咖啡粉的量及个人口味来定.)
4.煮
如果研磨的颗粒还是较大,那么就需要上火煮一下了.用砂锅或是不锈钢锅,将其与适量的冷水一起上火加热,一定控制好火候,2分钟煮到油沫有溢出状态,转小火再煮半分钟,停火沉淀半分钟,然后倒出,倒出时用滤纸过滤.
5.调味
可以根据个人口味加入适量的白糖和牛奶,或是直接饮用.
这个方法简单,不影响咖啡口味,但一定要注意冲泡用水的温度,以及咖啡液的温度,否则影响口感.这里的咖啡豆最好选用新烘焙的,同时现喝现磨,这样可以保证咖啡的香味和口感。
通过小编的介绍，大家是不是都对咖啡豆怎么喝有一个深入的了解了呢?咖啡豆的喝法看起来就很有品味的感觉，在一个惬意的午后，经过自己的手，来一杯自制的咖啡，慢慢品尝咖啡里生活百态的韵味，那叫一个心里美。快来自己动手做一杯自制咖啡吧!
