食材明细
- 酱香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
香菇杂酱面的做法步骤
1、所需食材准备就绪
2、甜面酱准备就绪
3、面条准备就绪,粗一点口感更筋道
4、猪肉绞成肉糜备用
5、大葱和香菇切碎备用
6、锅中入油烧热放入葱爆香,加入肉末继续翻炒
7、加入甜面酱,酱油和老抽,五香粉,姜粉,蚝油翻炒均匀
8、加入开水煮沸
9、盖上盖子继续翻炒炖煮三十分钟左右
10、肉糜熟后中火收汁
11、面条和青菜入开水锅煮熟
12、面条熟后盛入碗中
13、码入香菇杂酱,黄瓜丝和胡萝卜,葱丝,醋和酱油根据自己口味选择
14、食用前拌均匀即可享用
小窍门
荤素搭配,营养又美味哦!