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可以。不过不换水煮螺蛳粉,会影响螺蛳粉原有的口感,因为不换水,螺蛳粉原来的汤会夹杂着煮过后的那个味道,导致味道不是很好。若换过一次水,粉的汤底原料不会受到影响,再者就是换过水后更好煮熟,加上一些调料味道就更加美味。
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