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“凉拌面做法多种多样,此款简易凉拌面用时短、咸鲜适度、爽口清凉。”
1、拉面。
2、准备配料。
3、配料适当改刀。
4、锅中水烧开,下入一小把拉面煮制。
5、煮制拉面无硬芯马上停火捞出过冷水。
6、捞出过几遍冷水。
7、将煮制好面控出水份,加入西兰花碎拌均匀。
8、加入适量橄榄油先拌匀,再加入少许辣椒油。
9、拌至均匀。
10、锅中加入底油,放入蒜末稍煸,再下入胡萝卜丝、红椒粒、盐、快速短时翻炒出锅。
11、配料与面加入适量陈醋、味精拌至均匀装盘,成品爽口清凉。
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