“我家老佛爷太可爱了。
昨晚给我说“闺女,你不爱吃猪下货么?就大肠猪肚啥的,咋从来不看你买?!”
我老家把猪头猪蹄猪尾巴加内脏都叫猪下货。
老太太这么一问,我就知道她想吃了。我故意说“不是不爱吃,就太贵了。”
“能有多贵?40一斤?”
“管它多贵,我都给你买,要吃大肠和猪肚呀?!”
老太太眉开眼笑的“嗯嗯嗯,要点大肠要点猪肚!”
今儿一大早,去买了大肠和猪肚。60快一斤,是猪肉的5倍。
买回来,老太太吃一口就不吃了,说没有脏腥气,没有以前的味道。”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
马齿苋拌猪肚的做法步骤
1、买的马齿苋。
2、剪成段,洗净。
3、锅烧开水。
4、放马齿苋焯水。
5、煮开锅即可。
6、过冷水。
7、取猪肚。
8、取一块切条。
9、大蒜处理干净切末。
10、蒜末和猪肚放一起。
11、马齿苋撰干水分放猪肚里,放食盐和味精。
12、拌匀即可。
13、成品。