“这道菜是金针菇与芹菜搭配凉拌而成。金针菇可以降低胆固醇,抑制血糖升高,防治心脑血管等疾病。芹菜营养丰富,富含膳食纤维,经常食用既可以改善便秘,还可以降血压。两种利好食材焯水后,用简单的调味品凉拌,成品清淡爽口,养生保健。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
金针菇拌芹菜的做法步骤
1、金针菇去根部,洗干净后用冷水浸泡10分钟。
2、芹菜择洗干净,切成条。
3、芹菜入锅锅焯水后盛出沥干水。
4、金针菇入锅焯后盛出沥干水。
5、金针菇与芹菜放在容器中,加盐搅拌。
6、加味精搅拌。
7、加芝麻油搅拌。
8、搅拌均匀撒上黑芝麻即可享用。
小窍门
调味品依据个人口味添加。