“喝一杯冰镇啤酒,配上一盘凉拌菜,是六月夏日里的一件惬意事情,边看世界杯球赛,边品尝,清闲度日,才不负这热浪滚滚的夏天气氛。
集美貌与美味于一身,一口吃下去麻辣酸爽、入口香脆,口味绝佳。和家人分享,品酒看球赛,定会是个愉快的晚上。”
食材明细
- 麻香 (口味)
- 炝 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
炝拌菜花的做法步骤
1、新鲜的菜花洗净。
2、菜花切朵状,放少许盐,冷水浸泡10分钟。
3、青椒切丝,待用。
4、炒勺入油烧开,淋在干椒、花椒上。
5、菜花焯水四分钟左右,断生,捞出。
6、放入青椒丝,蚝油、五香粉、盐、醋、糖,拌匀即可,最后淋入花椒油。
7、成品图。
8、啤酒呢!开吃啦!