食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
凉拌彩色双丁的做法步骤
1、芹菜洗干净,切成一厘米大小的块
2、胡萝卜洗干净削皮切成一厘米大小的丁
3、生果仁提前用温水泡一下
4、煮锅中放水,水开后,依次放入准备好的生果仁,胡萝卜,芹菜,
5、焯熟的食材盛入碗中,依次放入适量的盐,鸡粉,
6、炒锅中放少许食用油
7、油热后放入花椒,闻到花椒油香味后立即关火
8、把刚才的花椒油马上浇淋在食材上,会听到吱吱的热油声音
9、最后撒上芝麻就可以端上桌了。
小窍门
浇淋完花椒油以后,一定要把菜中的花椒挑出来,以免小娃娃们吃到花椒,影响口感。