“蘸料可以调冷菜的酸辣和香辣口,也可以直接蘸蜂蜜吃。
可以当冷菜,也可以当甜点。
菜谱写甜点的配料,冷菜配料,参考我以前做的自制凉粉。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
彩色凉粉的做法步骤
1、处理好的火龙果外皮。
2、扒下来。
3、切丁,放榨汁机里。
4、固定的容器取水。
5、倒入清水。
6、榨汁。
7、榨好的汁。
8、豌豆粉。
9、果皮汁倒入豌豆中,刚才取水鹅蛋容器再取一份水,加入。
10、搅成均匀的糊状。
11、锅取5份清水,烧开。
12、倒入搅好的面糊,边倒边搅拌。
13、整个呈透明状态即可。
14、倒在容器内晾凉。
15、良好的凉粉翻面。
16、用模具取小块。
17、装盘即可。
18、成品。