“忽然间的灵光一闪,为什么面包布丁就非得是甜的呢?加点盐来点葱花,不就跟蒸蛋羹差不多了吗?只不过蛋羹里填了面包而已。
后来一搜,还真有咸布丁,不仅仅有面包,还有蔬菜肉类。肉就算了,蔬菜倒是可以来那么一点,冷冻杂蔬,红红绿绿,看起来颜色也不错。表面撒点葱花,加点葱香。入炉,出炉,挡不住的香味。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
杂蔬全麦面包咸布丁的做法步骤
1、用料:全麦土司2片,鸡蛋1个,牛奶150克,冷冻蔬菜丁适量,盐适量,黑胡椒碎适量,葱1根
2、葱洗净切葱花,
3、全麦面包切小丁,
4、在容器底部铺上一层,
5、再铺一层蔬菜丁,
6、继续铺一层面包丁,一层蔬菜丁,
7、装满容器。
8、表面撒少许葱花。
9、鸡蛋加盐打散,
10、加入牛奶和一半黑胡椒碎,
11、搅拌均匀。
12、倒入容器中,七八分满。
13、放入烤箱,中层,上下火180度,烤约20-30分钟。
14、蛋液凝固,出炉
15、再撒少许葱花和黑胡椒碎。趁热食用。
小窍门
蔬菜用料可以随自己喜好任意调整。
盐和黑胡椒可以根据自己口味酌情添加。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。