“暑假回妈妈家住了2个月,胖了有6斤,回来决定减肥了,朋友推荐用藜麦当主食,加上一些新鲜的瓜果蔬菜做成沙拉,据说效果不错,那就试一试。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
藜麦彩虹沙拉的做法步骤
1、三色藜麦淘洗2遍,用水浸泡20分以上。
2、泡藜麦的时候,把玉米洗干净,秋葵洗干净,番茄洗干净,鸡蛋用毛刷把蛋壳刷干净。
3、冷水上锅,放入鸡蛋和玉米开大火煮开,加适量的盐,放入秋葵焯水2分钟捞出来,玉米和鸡蛋再多煮5分钟,彻底煮熟了再捞出来。
4、趁着水是煮开的,倒入泡好的三色藜麦中火煮10-12分钟,煮到藜麦胚芽冒出关火。
5、煮藜麦的时候,把番茄切小块,玉米剥粒,秋葵切小片,鸡蛋去壳切小块放一边备用。
6、三色藜麦煮熟后过凉开水,沥一下水分,藜麦的胚芽越多,说明营养越高。
7、盘子里放上玉米粒、秋葵、番茄和鸡蛋,加上紫椰菜。
8、淋上一些沙拉酱,或者油醋酱拌匀就可以了。
小窍门
粗粮的搭配可以根据喜好任选。