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1、备好食材。
2、蛋清蛋黄分开放在无水无油两盆中。
3、蛋黄加白糖10g搅匀,加色拉油、牛奶搅匀。
4、加低筋面粉。
5、搅匀。
6、蛋清加几滴白醋,分三次加白糖,用打蛋器打发,至出现这种小弯勾。
7、蛋清分三次加入蛋黄液中切拌。
8、倒入铺好油纸的烤盘中。
9、170℃烤20分钟。
10、淡奶油加白糖15g打发。
11、晾凉铺上打发好的淡奶油。
12、放上草莓。
13、卷上。
14、切开。
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