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“库存的菜谱!”
1、一个程序后加入黄油和盐揉成完全阶段。
2、割少许面团用手可以拉出大片结实的薄膜。
3、滚圆后25~28度盖保鲜膜进行基础发酵。
4、发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。
5、按压排气后切割滚圆松弛。
6、取一面团倒入椰蓉和蜜豆包好。
7、依次包好放入烤盘二次发酵。
8、发酵好后刷一层蛋液。
9、烤箱提前预热,170℃中层20分钟左右(时间温度仅供参考)上色后加盖锡纸。
10、出炉放凉密封保存。
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