“鸡汤有补虚的功效,同时还可以起到缓解感冒症状,提高人体的免疫功能的作用。这款鸡汤为宝宝添加副食的首选,因为不加任何调料,就是三种蔬菜碰撞在一起而产生的神奇鲜,大人喝可以加入胡椒和盐,增味的同时可以促进感冒痊愈。是一款很滋补的汤。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
鸡高汤的做法步骤
1、生鸡洗净焯水,洗去血沫;
2、我将整只鸡焯水,只用了一半,将三种蔬菜洗净,备用;
3、砂锅加水烧开后放入所有材料;
4、大火烧开10分钟,转小火熬1个半小时;
5、取出所有蔬菜后,再熬半小时
6、熬好后加入胡椒和盐,即可。
小窍门
1、焯水是为去血沫,是不能缺少的一个步骤;
2、三种蔬菜一种的不可以少,少任何一种都会失去这种鲜胃;
3、作为宝宝辅食,熬一次喝不完,可以用辅食盒分装后放入冷冻室冻成冰块,每次做面或是其他辅食是取出冰块直接加热,仍然很鲜。