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主料
辅料
具体步骤
1.首先将皮蛋切成瓣,表面抹上生粉。
2.黄瓜切菱形片。
3.锅中倒入油,下入皮蛋,煎至金黄色时,倒入小半锅清水。
4.水开后放一勺盐,撒入少许胡椒粉,再下入黄瓜,煮两分钟,最后淋入麻油,就可以出锅了。
烹饪技巧
无特殊技巧
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