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主料
辅料
具体步骤
1. 鳕鱼去骨切丁,用葱、姜、料酒、盐、胡椒粉腌渍30分钟;咸鸭蛋煮熟取蛋黄
2. 鸡蛋、面粉、淀粉和成糊,将鳕鱼丁挂糊
3. 鳕鱼丁放温油中炸至微黄捞出
4. 咸蛋黄用温油炒成蛋黄糊,将鳕鱼丁放入翻炒均匀
5. ok
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