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主料
辅料
具体步骤
1.先将干黄花菜用水泡发,攥干水备用
2.鸡肉洗净斩块,生姜切片
3.锅热放油,下姜片略爆,下鸡块
4.放料酒和盐大火爆炒
5.肉块变色后放酱油炒均匀
6.放入黄花菜炒匀
7.倒入一碗水,大火烧开,转中小火煮(盖上锅盖哈)
8.熬至剩三之一汤水即可。(小朋友最爱肉汤拌饭吃呢)
烹饪技巧
1.加水的量不要太多。
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