主料
黑木耳 :50菜花 :100
藕 :100
花生米 :50
胡萝卜 :50
青椒 :30
洋白菜 :100
芹菜 :100
辅料
芝麻油 :适量橄榄油 :适量
盐 :适量
味精 :适量
具体步骤
1.所需要的花生米。提前用水泡,泡过的花生米煮时容易熟。
2.所需青椒、菜花、胡萝卜。
3.所需木耳、洋白菜、芹菜、藕。
4.将泡过的花生仁入锅煮熟。
5.煮锅放水烧开,菜花掰成小花入锅焯。
6.藕切片入锅焯。
7.洋白菜切块入锅焯。
8.芹菜切粗丝入锅焯。
9.胡萝卜切片入锅焯。
10.木耳入锅焯。
11.焯好的多种时蔬。
12.炒锅放橄榄油加热,时蔬入锅,放盐、味精、芝麻油翻炒。也可以不用油锅炒,用盐、味精、芝麻油调好汁淋入时蔬中,搅拌均匀即可。我为了让盐、味精充分溶解,所以用热锅炒一下,注意用油不要多,油多影响清爽口味。
13.翻炒均匀出锅装盘。