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主料
辅料
具体步骤
1.将腊猪脚用刀斩成小块放入清水中泡泡,中途换两次水,洗净备用.
2.将腊猪脚放入开水锅中焯水后放水高压锅中.
3.将准备好的香料放入锅中一起炖.
4.萝卜切大块状备用.
5.20分钟后关电放气打开高压锅盖.
6.加入萝卜再煮至萝卜七成熟时关火.
烹饪技巧
腊猪脚要泡几次水,因为很咸,也去除一下烟味.
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