自从有一次在学校饭堂无意中点了甜甜圈来吃就爱上了，一直没尝试过自己做，下定决心回家自己做之后发现第一次尝试做出来的还是挺香的，外皮比较脆，也很像。看到简简单单甜甜圈就想到周杰伦的一首歌叫简单爱，歌也是甜甜的，两者也是很搭调。
主料
低筋面粉 ：8勺辅料
砂糖 ：30盐 ：3
发酵粉 ：15
黄油 ：25
油 ：800ml
1.面粉，糖，盐，发酵粉用温水冲开倒入一起混合揉面
2.面团加水到不粘手，不粘盆为止g揉成均匀的团，此时的面团有点粗糙
3.黄油用热水隔水预热融化
4.将黄油倒入面团充分揉匀，黄油充分被面团吸收
5.不停的推揉面团，直到出膜手撑开破洞不再粗糙为止
6.面团出膜后静置，让其充分发酵，发酵成2倍大后用模具抠出圈，放在保鲜膜上就再静置一段时间，让其二次发酵
7.热锅上油，用小火即可，甜甜圈需不停翻身，以免一面炸糊，炸熟的甜甜圈金黄会浮在面上，拿出沥干油即可装盘
8.这个出来的甜甜圈，外皮有点脆，内里香甜，还是很不错的
炸甜甜圈的时候一定要不时的翻个身，以免炸焦，揉面团的时候一定要揉到出膜
