对于喜欢吃鱼的朋友来说,河鱼焖豆腐一定能是一个不能错过的美味食品,豆腐作为一种豆制品,煮到滚烫的时候里面会膨胀起来,饱满的吸收河鱼的鲜美汤汁,咬下去十分味美,而河鱼比一般的养殖鱼类更加鲜美,所以味道也更好更吸引你一些。
主料
鱼河 :适量豆腐 :适量
辅料
盐 :适量味极鲜 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
葱 :适量
辣椒 :适量
具体步骤
1.准备好食材
把小白菜挤干水份,切成小粒
吧三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,蛋黄与面粉混合,加少量水,混匀成面糊
.蛋清打发,可以拉出尖就好了
把小白菜碎加入打发的蛋白中,搅拌,再加入蛋黄面糊
烤盘底部刷油,倒入混合好的蔬菜面糊,165度烤15分钟
7.放入葱花既可出锅。
1、河鱼要先炸下,但不能炸太干,会吃辣可以放点辣椒,嫩豆腐才好吃。