焖排骨饭是一个美味,香喷的食物,光听名字就知道它的制作材料和最基本的烹饪工艺,其实它做起来并不难,主要是你有没有欲望去做,这盘菜对人身体很好,很营养,老人小孩都喜欢的,所有的食材将美味都融入了进去,整个一盘菜都香喷诱人
主料
豆子 :2两排骨 :1斤
胡萝卜 :半根
香菇 :半两
辅料
老抽 :适量大蒜子 :适量
糖 :适量
生姜 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.排骨焯水 然后加料酒 生姜片 生抽腌制半小时
2.把发好的香菇切块 胡萝卜切丁 豆子 一起下油锅翻炒一下盛出
3.腌制好的排骨入油锅炸酥
4.把排骨拨旁边 放大蒜末和姜末 糖 翻炒均匀
5.半碗水和一点老抽 生抽 盖锅烧开 直到水全部蒸发掉
6.电饭煲淘好米 加水 就是平时做饭的水量 放排骨 和香菇之类的进去 加一勺盐 盖锅蒸熟
7.喜欢口味重的 可以浇点生抽 就好了
煮饭水要控制好