醋溜木须虾仁怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:16分钟

主料

虾仁 ：适量
黄瓜 ：适量
木耳 ：适量
鸡蛋 ：适量

辅料

淀粉 ：适量
醋 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
蒜末 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1. 把黄瓜切片，木耳泡发，鸡蛋抄散盛出备用

2. 虾仁用淀粉和一个蛋清抓一下，然后快炒一下，盛出备用

3. 蒜末葱末呛锅，倒入少量生抽，把木耳鸡蛋黄瓜虾仁放入，快炒，倒入两勺醋，一勺老抽，翻炒一下，加入少许盐，翻炒均匀，放入水淀粉收汁

4. 最后放少许生蒜末提味

烹饪技巧

黄瓜不要放太早，容易变得特别软，影响口感