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主料
辅料
具体步骤
1. 萝卜洗净擦丝儿放碗中
2. 加入少许面粉(瓷汤勺约三勺的量),加适量五香粉和盐,添水搅成稠面糊(先加一小勺,边加水边看不要太稀)
3. 平底锅热油,舀出一大勺拌好的萝卜面糊放入锅中,按成约1.5厘米的厚度摊平,中大火煎至一面变黄,翻面改小火煎另一面,直到两面都煎成金黄色,即可出锅摆盘。
烹饪技巧
蘸料建议:生抽、醋、姜末。常见大小的半个萝卜做三个饼子比较合适
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