椰蓉南瓜糯米球软糯香甜很好吃,颜色和样子也都十分讨喜,再加上做法实在是相当简单,所以还不太会做饭的朋友们,有什么聚会之类的,就可以做这个小点心,简单方便,香甜酥糯,奶香椰蓉雪花包裹金光糯米球,是居家小甜点的必备也是午后时光的甜蜜陪伴哦。
主料
南瓜 :250糯米粉 :150
辅料
白糖 :25椰蓉 :适量
具体步骤
南瓜去掉硬皮洗净。
将南瓜切成小块。放入蒸锅中蒸十五分钟左右至熟透。
用勺子压成南瓜泥。
加入糯米粉、白糖搅匀。
搅匀之后,揉成面团。
将南瓜面团搓成一个个圆球。
把椰蓉装盘里备用。
将做好的生坯放入蒸笼,蒸十分钟左右至熟,趁热裹上椰蓉。
1..糯米粉加入南瓜泥中时要趁热加入,增加糯米粉的粘性,后面搓圆球的时候就比较好操作一些。2.南瓜略甜,也可以不加糖,也很好吃。3.南瓜一定要蒸熟,越软越细越好。