今天要教大家做一道下午茶小零食,椰蓉紫薯球。紫薯是粗粮,营养价值丰富。不要因为它外表长得不好看,就忽略了它极其丰富得内在。可以做主食,也可以做零食,而且简单易上手。是居家旅行泡妞提升逼格的必备技能。废话不多说,一起学起来吧。
主料
紫薯 :1个辅料
豆沙 :适量淡奶油 :适量
椰蓉 :适量
具体步骤
将紫薯洗净去皮,切成大片放入蒸锅中蒸熟
用勺子的背面或者擀面杖将紫薯压成泥,一定要压的细一些
放入炼乳或动物性奶油拌匀
取一块巴掌大的保鲜膜,舀一勺紫薯泥放在上面摊平
在紫薯泥上放上适量的豆沙
将保鲜膜四周兜上来拧紧,紫薯就成了一个小球,可以用手再调整一下形状,让它更漂亮一些
将做好的紫薯球放入椰蓉中表面沾满椰蓉就成了紫薯椰蓉球了