主料
腌制肉 :250杏鲍茹 :300
辅料
生抽 :少许生粉 :少许
大蒜 :2瓣
青椒 :1个
盐 :少许
蚝油 :少许
红椒 :1个
具体步骤
1.腌制肉备用。
2.将腌制肉切成片。
3.杏鲍菇切片。
4.青红辣椒洗净。
5.将青红辣椒切块。
6.锅里放油烧热,将青红辣椒倒入放少许盐,生抽翻炒。
7.将辣椒炒软后盛盘待用。
8.锅里放油烧热后爆香大蒜,加入肉片翻炒。
9.将杏鲍菇倒入加蚝油一起翻炒。
10.加少许清水焖至两分钟。
11.用生粉清水勾芡将汁收干。
12.盛盘即可食用。
腌制肉本身就有盐无需再放盐。