主料
面条 :150鸡蛋 :200
辅料
醋 :适量葱 :适量
盐 :适量
水 :适量
麻汁 :适量
1.先准备好两个西红柿,然后洗干净
2.用刀把洗红切成瓣状
3.准备好几个鸡蛋和一个碗
4.把鸡蛋磕入碗中,再加入适量的盐
5.用筷子把鸡蛋充分打开
6.在炒勺中加入适量的油,待油热之后将打好的鸡蛋倒入炒勺中
7.把炒好的鸡蛋再盛入碗中
8.在炒勺中再加点适量的油,将葱花倒入炒勺中,然后再放入切好的西红柿
9.当西红柿炒的差不多熟的时候,加入适量的盐
10.再把炒好的鸡蛋倒入西红柿当中,炒好之后盛入盘子中
11.汤锅中加入适量的水,待烧开之后将面条放入锅中
12.几分钟之后面条煮熟端锅
13.准备好两个盆,盆子中准备好凉开水
14.将煮好的面条分别在盛有凉水的盆里滤过,然后再盛入准备好的碗里
15.然后把炒好的西红柿鸡蛋倒入碗中
16.最后吃的时候在碗里加上少许的麻汁
最好用凉开水来过滤面条,如果用一般的凉水对身体不大好。