油爆龙利小杂鱼其中的鱼可以说是一样非常常见的鱼了,它的肉是很鲜美紧实的,口感也是很爽滑,同时营养价值颇高,它的蛋白质含量在鱼类中也是佼佼者,油炸的做法也是能够更好的保留它本身具备的营养价值。色泽呈现金黄色,口感外酥里嫩,可以说这道菜是色香味俱全。
主料
小海鱼 :250辅料
料酒 :适量面粉 :适量
油 :适量
盐 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
1.准备好食材
2.饺子皮这样摞起来,铺上肉,注意份量,不能太多,成品面皮厚了,下次打算用锅贴皮做试试。卖饺子皮的地方有卖。以你看的位置,左右对叠,然后,从下方慢慢卷起,
3.原谅我太兴奋了,没拍过程,成品如图。
4.剩下的,可以做锅贴。
5.做了六个,由于肉的份量掌握不好,有的还比较好看,在平底锅涂上适量油,放入成品。小火。
6.加入水,没过底部,盖上锅盖,如此反复3次,之前油少的话,可以再加入点油,免得底部糊了,
6.炸至两面金黄色即可捞出上桌享用.
1.要根据鱼的大小决定炸的时间,最好是差不多的鱼一起下锅炸。2.调料不用多,鱼新鲜就好吃。