这道茶树菇水鸭其貌不扬，但味道真的超级棒，鸭肉煮得软烂入味，鸭汤可以拿来泡饭、煮面，都很不错，因为我不喜欢单单只喝鸭汤，所以鸭汤会做得比较重口，这样鸭肉才比较好入味。话不多说，下面就给大家介绍这道菜的制作方法。
主料
鸭子 ：一只茶树菇 ：适量
金丝蜜枣 ：适量
辅料
枸杞 ：适量盐 ：适量
味精 ：适量
姜 ：适量
鸡精 ：适量
酱油 ：适量
酒 ：少量
干辣椒 ：适量
详细步骤：
第一步
鸭子切块洗净，倒入冷水，加姜片，再倒入料酒，等水煮沸之后倒掉鸭肉上的浮沫。
第二步
把鸭肉捞出，倒进锅里炒出香味，表皮有点焦了，就倒进炖锅里。
第三步
炖锅里面加入几片老姜，倒入酱油、酒、盐、干辣椒、金丝蜜枣和少量水，开始炖
第四步
茶树菇泡发好之后加入锅中
第五步
小火炖两小时，炖到鸭肉软烂就可以了
第六步
放入枸杞，加味精
