美味可口的清新爽口菜就是我们今天所需要去学习如何制作的一道十分好吃的美食哟。因为炎炎夏日的到来，没有给我们带来凉气，而是带来了阵阵的热气，使我们生活在热气腾腾的蒸笼里。因此我们都在寻找清新爽口菜，其实清新爽口菜的有很多，比如凉拌黄瓜。
主料
春笋 ：400三层肉 ：300
胡萝卜 ：300
辅料
盐 ：适量蒜 ：适量
蚝油 ：适量
具体步骤
春笋去掉根部洗净（根部吃起来有些麻），切成片，胡萝卜洗净切成片。
锅中烧开适量水，滴入几滴食用油，依次下入胡萝卜和笋焯一下水，捞出备用。
锅中加入少许油，下入切成片的三层肉。
煸炒至三层肉出油，表面金黄，出香味。
下入笋片和胡萝卜片翻炒均匀。
下入切好的黄瓜片。
调入1茶勺盐，适量生抽和蚝油，炒匀，最后加入少许青蒜翻炒几下即可出锅。
