苦瓜鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

苦瓜 ：2根
鸡蛋 ：2个

辅料

盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.苦瓜清洗好，切段。

2.鸡蛋准备好，打散，待用。

3.先煎鸡蛋，锅加热放油，把蛋液散在锅里。

4.把煎好的鸡蛋取出，放入碗里待用。

5.接着加热锅，放油，葱花爆炒，放入苦瓜段爆炒至苦瓜变色。

6.放入鸡蛋，加盐调味，炒一小会，准备出锅。

7.美味苦瓜鸡蛋出锅了。尝尝吧。

烹饪技巧

炒苦瓜时要炒到苦瓜变色这代表苦瓜已经该熟了。