蒸河粉 是一道非常普通的家常菜了,蒸河粉 的主要食材当然就是河粉了,做出来的蒸河粉 味道也是非常不错的了,而且蒸河粉 的做法也是非常简单的,可以作为一道菜肴也是可以作为一道主食来享用的,蒸河粉 也是老少皆宜的,值得大家尝试。
主料
河粉 :200辅料
瘦肉 :适量具体步骤
锅内加入少量水大火烧至沸腾,蒸碟刷上一层薄油放入锅内大火蒸烫后取出
倒入粉浆,注意不要倒得太厚,能刚好末过蒸碟即可,放入锅内大火蒸约两分钟
把蒸好的碟子放到凉水上冷却后,取出粉皮,卷起切成若干小段后,再松开一条条放入另一干净碟中
在河粉上浇上少许酱油、均匀铺上瘦肉及葱花,放入锅中中火蒸十五分钟即可。