主料
小葱 :几根整张河粉 :2人份
猪肉 :2两
虾米 :少许
蒜头 :1个
香菇 :7朵
辅料
酱油 :适量盐 :适量
油 :适量
海鲜酱 :适量
味精 :适量
具体步骤
1.准备好材料。河粉一张张卷起来切成1-2寸的长度,铺在盘中。
2.蒜剁碎,葱切花。
3.香菇切丝。
4.空心菜只取叶子部分。
5.锅里下油,蒜末爆香。炸到微黄下香菇炒出香味。
6.加入虾米、猪肉丝炒熟。
7.加适量的水(1人份1碗水),调味,调色。
8.烧好的汤汁倒出,加入葱花。
9.最后把河粉卷上锅蒸五六分钟,开锅放菜叶,加少许油在菜叶上,蒸40秒。出锅淋汤汁。