家常炒莴笋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

莴笋 ：400

辅料

味精 ：1
盐 ：1
花椒 ：3
大葱 ：5
酱油 ：10
色拉油 ：20

具体步骤

1. 莴笋叶和皮去掉，切去根部洗净，斜切成薄片，放入盆中，用开水焯过捞出；

2. 葱切成末；

3. 炒锅内放色拉油烧热，加入花椒炸出香味；

4. 取出花椒，放入葱末炝出味；

5. 再放入莴笋翻炒均匀，最后放入精盐、酱油和味精，炒熟即可。