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丝瓜是我们市场上比较常见的一种食材,价格便宜,营养价值较高,丝瓜的做法普遍都非常简单,所以我自己会经常做一些关于丝瓜的美食,清炒和煮汤都是不错的选择哦。今天我要做的就是美味的鱼露烧丝瓜,感觉味道还比较有特色哦,清淡的丝瓜有一点点海鲜滋味。
主料
辅料
具体步骤
把丝瓜去皮洗净,切滚刀块
放入盐水中浸泡,防止氧化变黑
热油,炒香葱花
放入沥净水分的丝瓜块
中小火,煸炒至断生
加入鱼露
翻炒均匀,加盐、白糖调味
炒制丝瓜变软,即可关火
出锅装盘,即可上桌品味
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