焖香鲫鱼是我身边的朋友介绍给我的,她们说非常好吃,你不试试看会后悔的。刚开始我是不怎么相信,后来我到她家,她亲自下厨做给我吃,我吃了一口,感觉非常棒,就陆陆续续把这个菜都吃完了。然后我迫不及待想叫她教我做,现在我也学会了,自己想吃就随时可以做来吃啦。
主料
鲫鱼 :300辣椒 :20
辅料
酸菜 :50芹菜 :30
葱 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
具体步骤
开火放少许油,烧热,放入腌制的鲫鱼,适当煎一下。捞出
将切好的佐料蒜,姜,酸菜,糟辣椒放入锅中适量翻炒
放入煎好的鲫鱼,加上清水,待水烧干,最后放入葱,芹菜,即可出锅
将鲫鱼去除内脏,鱼鳃,鱼鳞,洒上少许盐备用