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主料
辅料
具体步骤
1. 在打散的鸡蛋里加入枫叶糖浆(蜂蜜或者白糖)1小勺、食盐适量、胡椒粉适量拌匀,然后放入鱼块腌五分钟;
2. 腌鱼块的时候将橙肉挖出榨汁;
3. 将面粉和淀粉的混合物均匀的挂在鱼块上;
4. 锅中加适量油,等油7-8成热放入鱼块煎炸成金黄色;
5. 另取锅将橙汁倒进锅中加2勺糖,等糖熬化下鱼块,晃动锅使鱼块充分的泡在橙汁里;
6. 最后水淀粉勾芡即可(勾芡的时候要将火关小,以防止糊锅)。
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