味道鲜美的红烧冬瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

冬瓜 ：1000

辅料

蚝油 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
大葱 ：1根
大蒜 ：3粒
酱油 ：适量

具体步骤

1.备好冬瓜。

2.冬瓜去皮后切成块，并拍上三粒大蒜。

3.热锅下油，把大蒜放进爆香。

4.把冬瓜加进翻炒，并加些盐。

5.炒至表皮有些软时加进适量水大火焖。

6.焖至水将干时，加进适量酱油和蚝油。

7.继续翻炒拌匀即可。

烹饪技巧

把冬瓜倒进锅里时可加些盐，这样冬瓜容易煮出水。