主料
香干 :200回锅肉 :100
辅料
葱白 :2根干辣椒 :3根
水淀粉 :适量
青椒 :一个
生抽 :2勺
美极鲜 :一勺
盐 :半勺
蒜米 :适量
红椒 :一个
耗油 :2勺
鸡精 :一勺
大葱 :一根
具体步骤
1.香干切薄片放入开水中绰一下
2.回锅肉切片 锅中放油,加回锅肉放入油锅中爆香出油
3.加入干辣椒,蒜米,翻炒出香
4.加入香干翻炒
5.然后放入青椒红椒大葱葱白翻炒
6.加入盐 鸡精 耗油 生抽 美极鲜翻炒少加一点水翻炒
7.翻炒一分钟之后用水淀粉勾芡 出锅
8.香喷喷的一品香干出锅了
将香干用开水煮一下可以去掉豆腥味