味道不错的清炒菠菜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

菠菜 ：350

辅料

盐 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.菠菜洗净备用

2.锅里烧开水，把菠菜放水里炒2分钟

3.捞出来放冷水里

4.挤干水分备用

5.油锅微热，加蒜蓉爆香

6.菠菜下锅爆炒2分钟后加盐炒匀

7.关火后装盘

烹饪技巧

菠菜含有草酸，吃的时候会感觉涩，所以用开水焯过，挤掉草酸就不会涩了